出版♦1983年 / 講談社(母から娘へ伝えるお料理 - クッキング・エチュード4)
種類♦26.5x22cm・191ページ・ハードカバー
状態♦焼け、カバースレ・キズ・シワ・端ヨレ・色あせ・シミ、表紙色あせ・シミ、小口と見返しシミ、シワ・シミ
配送♦レターパックプラス、ゆうパック
内容♦〜この本は、お菓子の世界のエレガンスの秘密を、そっとあなたにお伝えする本でもあります。〜
スポンジケーキ／バターケーキ／パイ、タルト
シュー・クッキー／チョコレート／グラス
冷たいデザート／温かいデザート
お菓子の仕上げのテクニック
お菓子のスタイルブック
お菓子作りの基礎
カバーに経年・使用感あります。
シミ、経年感あり
レシピ・お菓子
