出版♦1974年2刷 /
暮しの手帖社
種類♦27x19.2cm・256ページ・函・ハードカバー 1.3kg
状態♦焼け、函擦れ・キズ・汚れ・シミ・傷み・角傷みと潰れ・端少傷み、表紙スレ、小口シミ、シワ・シミ
配送♦レターパックプラス、ゆうパック
内容♦『おそうざいふう外國料理』にも監修で参加、帝国ホテル〜大阪グランドホテルの料理長として腕をふるった、常原さん、丁寧な語り口調で解説された一皿の料理のレシピ本。
挿画・装本:花森安治
小口やページ端などにシミが目立ちます。
焼け、シミ、使用・経年感あります。
