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季刊フランス料理 No.1 - 料理人と食通のために

販売価格 1,000円(内税)
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出版♦1978年 / 三洋出版貿易株式会社
種類♦30.5x23cm・165ページ・ハードカバー
状態♦カバーなし、焼け、表紙スレ・キズ・角少曲がりと傷み・色あせ、小口シミ、見返し製本時シワ・シミ、シワ・シミ・ハガキ跡
配送♦レターパックプラス、ゆうパック

内容♦
美食の殿堂への招待 -
マクシム、アラン・シャペルの「メール・シャルル」、シャルル・パリエ、ペール・ビーズ
世界の銘菓／フランス人の食卓の歴史(1)、ほか。レシピも掲載

本文ページに挟み込まれたハガキの跡あり。
シミ、経年感あり

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