ナイスクッキング3 - マルメゾンのフランス菓子

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出版♦1982年 / 女子栄養大学出版部(栄養と料理文庫)
種類♦18.2x13cm・126ページ・ソフトカバー
状態♦焼け、ビニールカバー角や端傷み少、表紙シミ、小口シミ、シワ・シミ
配送♦

内容♦
タルトとタルトレット／スポンジケーキ
シュー／折りたたみパイ／冷たいお菓子
エッセイ・解説
- お菓子のデコレーション／お菓子の材料／パリのお菓子ごよみ／私のお菓子修行、ほか
著:大山栄蔵

ページにシワ目立つ箇所あり。
シミ、使用・経年感あります。

レシピ・お菓子